Cuando un gallo y una gallina azules se reproducen,  se podría esperar que toda la descendencia fuera del mismo color, pero no es así. Solo el 50 % de los pollitos que nacen de ese cruce es de color azul, un 25% es de color negro y el 25% restante es de color blanco salpicado de gris, "blanco sucio”.

Estos animales negros y blancos, no están considerados como variedades dentro de la raza y por lo tanto no son aptos para exposiciones. Si pueden utilizarse en la cría y de hecho a veces, son imprescindibles .

Para obtener toda la descendencia de color azul, tendremos que cruzar gallos negros con gallinas blancas, o viceversa.

Si cruzamos animales negros con azules, la descendencia será un 50% negra y otro 50% azul. Si el cruce lo realizamos con animales blancos y azules, la descendencia será un 50% blanca y el otro 50% azul.